Golden Mango Chia Pudding
Omschrijving:
Recept voor 2 personen
Voedingswaarde per persoon:
472 kcal
vet: 12 g
kh: 67 g
eiwit: 17 g
Ingrediënten:
- 175 g mango
- 1 banaan
- 250 ml kokosrijstmelk
- sap van 1 sinaasappel
- 3 tl gemalen kurkuma
- versgemalen peper
- 2 tl kardemom
- 2 tl gemberpoeder
- 2 tl gemalen kaneel
- 2 gedroogde abrikozen
- 1 el Ashwaganda
- 1 portie plantaardige proteïnepoeder (Sun Warrior)
- 4 el Chiazaad
topping: geraspte kokos of kokoschilfers
Bereidingswijze:
Meng alle ingrediënten (behalve het chiazaad) in een blender en meng op hoge snelheid tot een glad geheel.
Meng het chiazaad door het geheel, roer goed door en verdeel over 2 glazen of kommen. Laat een nacht weken in de koelkast en garneer de volgende dag met geraspte kokos en/of vers fruit.
Nanneke Schreurs
- Orthomoleculair Therapeut
- Voedingsdeskundige
- Sportvoedingsadviseur
- Darmtherapeut
