Home Made Granola

Omschrijving:

Recept voor 12 porties granola

Glutenvrij

Ingrediënten:

  • 60 ml gesmolten kokosolie extra vierge
  • 60 ml ahornsiroop
  • 60 ml honing
  • 3 el sesamzaadjes
  • 1 tl kaneelpoeder
  • 1/2 tl kardemom
  • 1 tl vanillepoeder
  • snufje zout
  • 200 gr amandelen met schil
  • 200 gr mix van walnoten, cashewnoten, pecannoten
  • 100 gr mix van pompoen- en zonnebloempitten
  • 100 gr kokosrasp
  • 125 gr mix van gedroogd fruit naar keuze; gojibessen, rozijnen, moerbeien, cranberry's en kleingesneden abrikozen en pruimen
Home Made Granola

Bereidingswijze:

Meng in een grote kom de kokosolie, zoetstoffen, sesamzaadjes, kruiden, vanille en zout. Doe de noten in je keukenmachine om ze heel kort op de laagste stand te pulseren in kleinere stukjes. Mix de noten door je oliemengsel en voeg de rest van de ingrediënten toe.

Optie 1: Spreid de granola uit op twee trees van een droogoven bedekt met sheets en droog het 10 tot 12 uur op 42 graden.

Optie 2: Spreid de granola uit op bakpapier op een ovenbakplaat en zet deze 60 minuten op 100 graden in het midden van de oven

Nanneke Schreurs, Voedingsdeskundige, Orthomoleculair Gewichtsconsulent en Natuurvoedingsconsulent.

Nanneke Schreurs

  • Ortho­moleculair Therapeut
  • Voedings­deskundige
  • Sportvoedingsadviseur
  • Darmtherapeut

Optimal Health Studio

Industrieweg 38 d
3641 RM Mijdrecht
0297 791050
info@optimalhealth.nl