Pompoen Cake

Omschrijving:

Voorbereiding

Gril de pompoen met schil en al 40 minuten in de oven op 200 graden.

Snijd de pompoen door midden; verwijder de pitten en draden.

Nu kun je het vruchtvlees er makkelijk uit scheppen

 

 

 

 

Ingrediënten:

  • Vruchtvlees van 1 pompoen
  • 2 el gesmolten kokosolie
  • 2 bananen
  • 40 gram rozijnen
  • 6 dadels (zonder pit)
  • 2 tl vanille extract
  • 2 tl koekkruiden
  • 1 tl bakpoeder
  • 55 gram kokosmeel
  • 10 gram geraspte kokos
  • 3 eieren

 

Pompoen Cake

Bereidingswijze:

Meng alle ingrediënten in een keukenmachine tot een smeuïge massa.

Giet het deeg in een bakvorm.

Bak de cake in 50 minuten gaar op 200 graden

Nanneke Schreurs, Voedingsdeskundige, Orthomoleculair Gewichtsconsulent en Natuurvoedingsconsulent.

Nanneke Schreurs

  • Ortho­moleculair Therapeut
  • Voedings­deskundige
  • Sportvoedingsadviseur
  • Darmtherapeut

Optimal Health Studio

Industrieweg 38 d
3641 RM Mijdrecht
0297 791050
info@optimalhealth.nl